Si Analiza el valor nutricional de los fideos comunes y corrientes y los Fideos de Gluten que cuestan 10 veces más verá que son prácticamente IGUALES. Si lo que le preocupaba eran los carbohidratos en su dieta notará que los fideos de Gluten únicamente contiene 1,66g MENOS !!!! Esto significa que da lo mismo para los diabéticos o personas con sobrepeso consumirlos, no obtendrán ningún beneficio esperado.