Glosario Nutricional y Diccionario de Sinónimos
 
Gen
Lugar de un cromosoma, contiene información de alguna característica de un ser vivo.
Genoma Humano
Información completa acerca de los genes humanos, brindada por el gobierno de los Estado Unidos.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/mapview/map_search.cgi?taxid=9606&query=.
Glucolípido
Lípido que contiene un grupo glucídico.
Glucolisis
Ruta catabólica mediante la cual se rompe una molécula de glucosa en dos moléculas de piruvato.
Gluconeogénesis
Biosíntesis de un glúcido a partir de precursores más sencillos no glúcidos tales como el oxalacetato o piruvato.
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Perú