Alerta del Mes

Nutr. Geraldine Maurer

Nutrición para Todos

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Glosario

Glosario Nutricional y Diccionario de Sinónimos

Lipasas

Enzimas que catalizan la hidrólisis de triacilgliceroles.

Lípido

Pequeña biomolécula insoluble en agua que generalmente contiene ácidos grasos, esteroles o compuestos isoprenoides.

Lisina

Aminoácido esencial, junto con varios aminoácidos esenciales forma proteínas de alto valor biológico, para diversas funciones, crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.

L-taurina

Estimula la hormona del crecimiento con otros aminoácidos. Interviene regulando la presión sanguínea y fortaleciendo el corazón, tonifica el sistema nervioso.