Alerta del Mes

Nutr. Geraldine Maurer

Nutrición para Todos

Alerta Escolar

Invitados del Mes

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Glosario

Glosario Nutricional y Diccionario de Sinónimos

Macromolécula

Molécula de masa molecular de unos cuantos millares a muchos millones.

Membrana plasmática

Membrana exterior que rodea el citoplasma de una célula.

Metabolito

Iintermedio químico de las reacciones metabólicas, catalizadas por enzimas.

Metabolismo

Modificaciones que sufre una sustancia desde su entrada en el interior de un organismo hasta su transformación final. Total de transformaciones catalizadas por enzimas en las células vivas, suma del anabolismo y del catabolismo.

Metabolismo Basal

Velocidad de consumo de oxígeno por un organismo animal que se encuentra en completo reposo y varias horas después de haber realizado una comida.

Metaloproteína

Proteína que posee un ión metálico como grupo prostético.

Micronutrientes

Nutrientes indispensables en el organismo, se encuentran en cantidades muy pequeñas, por ello el prefijo micro. Son micronutrientes el Fe, Zn, Se, carotenos, etc.