Glosario Nutricional y Diccionario de Sinónimos
 
Yakult
Producto lácteo fermentado. Es una especie de leche cultivada con
lactobacilos Casei Shirota. No es ni rico ni feo, pero ayuda a combatir
la gastritis. (Fuente: Connie, Brujasyrecetas@gruposyahoo.com.ar) 
Yam
- Camote (amarillo y morado)
- Batata dulce
- Batata
- Boniato
- Yautia , Yautía
- Sweet Potato
- Patata zucchero
Yautia
- Camote (amarillo y morado)
- Batata dulce
- Batata
- Boniato
- Yam
- Sweet Potato
- Patata zucchero
Yeast
- Levadura
- Leudante
- Almidón
Yema de huevo
- yema
- huevo
- Amarillo de huevo
- Egg Yolk, yellow
Yerbabuena
- Yerba buena
- Hierbabuena
- Menta (no es lo mismo, aunque se le parece)
- Mint (not the same, but similar)
Yoghurt o Yogurt
- yakult
- yogurt
- yogur
- yogurt entero
Yogurt descremado o Yogurt desnatado
- Yoghurt descremado
- Yoghurt light
- Yogurt desnatado
- Yogurt sin nata o crema
- Yogurt light
- Light Yogurt
Yogurt al que se le ha retirado la crema o nata, es decir la parte grasa del
mismo
Yogurt entero
- yoghurt
- yogurt
- yogur
- yoghurt
Yogurt con todo su componente de grasa completo
York Ham or Ham
- York Ham
- Ham
- Jamón de York, inglés
- Jamón cocido
- Prosciutto cotto
Yuca
- Mandioca
- Ñame
- Cassava
- Tapioca
- Yucca Root
Raíz muy rica en almidón y hierro; de corteza exterior gruesa,
con comida blanca de textura densa, con hilachas.
Se prepara de muchas maneras, tal como la papa; pueden freirla o
hervirla (sancocharla) o usarla en sopas y guisados para espesarlos.
Se cultiva en América del Norte, Centro y Sur durante todo el año.
Once the outer bark is removed, a linen-white meat is revealed. Very
dense in texture, the Yucca is very starchy. Use in soups and stews
to absorb moisture or as a thickener in desserts. It can be fiied
as fritters, baked or boiled. Use as you would potatoes. Good source
of iron. It can be find all year long. It grows in Central and South
America and the United States.
Source: www.coosemans.com
Yuyo
- Algas Marinas
- Algas Marinas Comestibles
- Kelp
- Konbu
- Nori (algas desecadas en japonés)
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Perú